食卓から地球を冷やそう
当協会は、「クルベジCool Vege®」の理念に基づいて、田舎(農家)と都会(消費者)をつなぐ架け橋として活動を行っています。
クルベジってなあに?
炭を畑に埋めることで大気中に増加しているCO2を減少に導きます。
その畑で栽培された野菜が”クルベジ”です。
炭は大部分が植物が光合成で蓄えたC(炭素)で構成されています。
炭を燃やすとCO2が発生しますが燃やさなければ
長時間C(炭素)を固定し続けられます。
炭を畑に埋めることでC(炭素)を固定し栽培されたクルベジはCO2問題の解決に
貢献するエコな野菜なのです。